還原鐵粉，灰色或黑色粉末，又稱“雙吸劑”，能吸收空氣中的水分和氧氣，經常用于食品保存。
還原鐵粉一般由四氧化三鐵在高溫條件下從氫氣類中還原生成，主要成分是結構疏松的單質鐵。還原鐵粉本身已經是粉末狀，而且微觀結構非常疏松，所以表面積很大。在化工生產及實驗室工作中經常被用作還原劑。
一、還原鐵粉的注意事項：
還原鐵粉容易氧化，所以粉碎等級需要在保護氣體的狀態下進行，一般進行超微分鏈等級時，要用JZDB氮保護粉碎分類器進行超微分鏈等級，如果只想對還原鐵粉進行高精度等級，只需對JZDF氮保護分類即可。
另外，市面上銷售的熱袋，結構是2層包裝袋，外部是不通風的包裝，內層是充滿還原鐵粉的透氣包，使用時只需打開外部包裝，讓空氣進入，還原鐵粉立即與氧氣反應，產生熱量，使溫度保持在45度左右4個小時。其原理還利用還原鐵粉容易與氧化劑反應的特點。
二、還原鐵粉的用途
1、作為粉末冶金產品的原料，消耗量約占鐵總消耗量的60%至80%。
2、作為焊條的原料，在藥皮中添加10% ~ 70%的鐵，可以改善焊條的焊接工藝，大大提高熔化效率。
3、作為火焰切割的噴霧，在切割鋼鐵制品時，向氧氣-乙炔火焰噴射鐵，提高切割性能，擴大可切割鋼種的范圍，提高可切割厚度。
4、有機化學合成中也可以用作還原劑、復印機油墨載體等。
三、鐵粉是粒徑小于1毫米的鐵顆粒集合體，常溫下外觀為銀白色固體或灰黑色粉末，是粉末冶金的主要原料。還原鐵粉和鐵粉的區別如下：
1、鐵粉包含還原鐵粉，還原鐵粉是鐵粉的一個組成部分。
2、普通鐵粉是單質鐵粉，穩定，可以隨意購買，但還原性鐵粉是在氫氣高溫下還原氧化鐵得到的，還原性特別強，性質非常活躍。粉末在空氣中容易燃燒，屬于危險品，不能隨便購買。
3、鐵粉在食品中也有應用，鐵和亞鐵鹽既是食品抗氧化劑，又是食品營養強化劑。缺鐵是人類常見的營養不足現象。作為可食用的天然礦物質，鐵對人類的生長、發育和日常工作至關重要。鐵粉在乳粉中普遍添加，但是還原鐵粉只適用于工業方向、粉末冶金、化學催化劑、貴金屬還原、添加合金、更換銅等。